台湾ラーメン 幸龍(こうりゅう)

香ばしいミンチと辛さと深みのあるスープの台湾ラーメン

台湾ラーメン 幸龍

昭和63年創業の大衆中華料理店。看板メニューの「台湾ラーメン」は、ミンチとニンニクが香ばしく、その旨みが豚骨+牛骨の深みのあるスープにしみわたっている。

唐辛子の辛味はアクセント程度で、甘みのあるかためのツルツル麺と食材の旨味がでたスープがバランスよくマッチ。辛さは普通、辛さを抑えた「アメリカン」、「辛め」、「激辛」から選べる。ゆずの効いた「塩台湾ラーメン」も。

岩手県コシヒカリの一等米を使った、香りと味がはまるスタミナ抜群「ニンニクチャーハン」、独自のタレで、サッパリとした味わいの「酢豚」、オリジナルのマヨネーズソースを使い、エビのサクッとした歯ごたえと旨みのある「エビのピリ辛マヨネーズ和え」、味の染みた「牛すじ煮込み」など一品料理もどれもうまい。

中華料理店でありながら、麺屋はなびの店主など、この店で修行していたラーメン職人も数多い。

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店名 台湾ラーメン 幸龍
地域 名古屋市北部
営業時間 18:00~24:00(L.O.23:30)
定休日 月曜
TEL 052-915-4191
公式サイト 台湾ラーメン 幸龍
所在地 名古屋市北区大野町4-15-1
席数 28席(カウンター9席、テーブル4卓)
駐車場 10台
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