中国料理 亀仙人(かめせんにん)

旨味と辛味が調和した、スープだけで飲める台湾らーめん

中国料理 亀仙人

いつも深夜までにぎわっている、ネオンの”中国料理 亀仙人”がインパクト大な、大衆向けのアットホームな中華料理店。人気メニューの「台湾らーめん」は、豚骨と鶏ガラを煮込んだ、醤油の香りが印象的な少し濃い目のスープで、沸かすときにタカの爪を加え、辛味をつけている。

麺は細めのまろやかな玉子麺で、ニラ、ネギ、唐辛子、にんにく、もやしと、どっさりのひき肉ミンチがのる。肉のエキスがしっかりと溶け出し、旨味たっぷりのほど良い辛さで、辛いのが苦手な人にもおすすめ。

台湾らーめんのスープに玉子、豆腐、ニンジン、タケノコを加えた、ふわっとトロトロで、まろやかな辛味の「台湾らーめんのスープ」、さらにこのスープにご飯を入れて煮込み、ご飯にスープが染み込んだ「台湾らーめんスープの雑炊」といったメニューも。台湾らーめんとはまた違った味わいを楽しめる。

メニューは約90種類あり、ギョウザやニラレバ炒め、鶏肉香りあげ 、ニンニクの芽と肉炒め、豚肉中華風角煮、子袋の辛しあえ、手羽先の辛し煮など、人気料理が多数。色々と料理を食べて、ビールを飲んで、台湾ラーメンで〆るパターンが定番。

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店名 中国料理 亀仙人
地域 御器所・いりなか・八事
営業時間 17:00~翌1:00
定休日 水曜
TEL 052-763-4598
所在地 名古屋市昭和区安田通6-6-1 三浩ビル1F
カード 利用不可
席数 31席(カウンター7席、テーブル24席)
アクセス 地下鉄鶴舞線「川名駅」より徒歩5分
駐車場 5台
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